Notre salle à manger est ouverte à compter de 7H30 jusqu’à 21H00.

Menu Midi-santé
	Assiette de quatre fromages du terroir montérégien, pommes et noix     Assiette de rillettes d’oie, rillettes de gibier et foie gras, pâté de foie et condiments     Ciabatta au poulet et pommes     Salade de légumes grillés et fromage de chèvre chaud     Salade verte et crudités

Table d’Hôte du Terroir
	Choix d’entrées Potage en Duo     Soupe à l’oignon au confit de canard     Tartare aux deux saumons et son pétoncle en coquille     Perchaude grillée au coulis de poivron (en saison)     Carpaccio de filet mignon fleuri aux asperges     Fondant de brie et confit de canneberges à l’érable

Plats principal		Duo de confit canard et lapin
		Duo de poitrails de volaille (pintade et poulet)
		Caille farcie aux pommes et canneberges
		Saucisses à la saveur des bois (cerf, sanglier et bison)
		Paupiette de Wapiti aux pommes, cheddar et curry
		Filet mignon gratiné au fromage bleu

Assiette de fromages du terroir montérégien

Desserts		Soupe glacée à la pomme verte et érable
		Fraises au poivre
		Crème brûlée
		Trio de sorbets
		Fondant au chocolat